雨淫萧艾掩嘉蔬，况敢堆盘荐腹腴。
意思：雨淫艾蒿掩嘉蔬，何况敢堆托盘腹肥肉。
出自作者[宋]程公许的《次韵感怀》
全文赏析
这首诗的主题是批评不合理的饮食，对浪费食物的行为表示不满。诗人通过描绘雨中萧艾丛生的景象，引出对食物浪费的批评，并借此表达对那些只顾自己口腹之欲而不顾他人的人的鄙视。
首句“雨淫萧艾掩嘉蔬”，诗人以雨水的泛滥，使得萧艾丛生，遮掩了好的蔬菜，来比喻食物的浪费和不合理分配。萧艾是一种常见的杂草，它们在雨季大量生长，挤占了原本属于更有价值的事物（如好的蔬菜）的空间。
“况敢堆盘荐腹腴”一句，诗人进一步强调食物的不合理分配。人们竟然敢将如此丰盛的食物堆积在盘子上，供自己贪婪的腹胃，这无疑是对食物浪费的进一步描绘。
“借问素餐颜有忸”一句，诗人对那些只顾自己口腹之欲而不顾他人的人进行了批评。诗人质问那些素来以素餐自诩的人，他们是否感到惭愧。这里的“素餐”指的是那些只顾自己享受而不关心他人的人，他们就像那些只顾自己口腹之欲而不顾河边百姓的人一样，只顾自己的舒适和满足，而忽视了其他人的生存状况。
“河边宁作鲍生枯”一句，诗人以鲍生枯为比喻，表达了对食物浪费的强烈不满。鲍生枯是一种植物，在雨季来临的时候，它们会枯萎死去。然而，它们却为河边的人们提供了庇护和栖息地。这里，诗人用鲍生枯来比喻那些虽然被浪费，但却为他人提供了帮助的食物。
总的来说，这首诗通过生动的描绘和有力的比喻，表达了对食物浪费的不满和对那些只顾自己舒适而不关心他人的人的鄙视。这种批判精神和对社会公正的追求在诗中得到了充分的体现。