终然调鼎手,深旨出扶犁。
意思:最终然而调鼎手,深旨出扶犁。
出自作者[宋]曹勋的《食虀有作》
全文赏析
这首诗描绘了美食的制作和品味,以及其中的精妙之处。以下是对这首诗的赏析:
首联“点化八珍爽,须烦一品虀。”描绘了烹饪过程中点化调味的技巧,通过一品虀(一种调味料)的点缀,使得八珍的美食更加爽口。这里也暗示了烹饪的技艺和用心。
颔联“付寒求瓮下,面法记山西。”描述了烹饪的方法和来源,即将食材放入瓮中烹煮,而面法则来源于山西。这一联通过具体的烹饪方法,进一步展示了美食制作的精细和讲究。
颈联“宫徵难忘味,膏梁勿遽迷。”中的“宫徵”是指音乐,而“膏梁”则是指美食。这一联通过对比音乐和美食,表现了美食的味道让人难以忘怀,甚至比音乐还要迷人。
尾联“终然调鼎手,深旨出扶犁。”中的“调鼎手”是指烹饪高手,“扶犁”则是指农夫。这一联表达了即使是烹饪高手,也需要农夫的辛勤耕耘才能提供美味的食材,从而强调了美食的来源和劳动的价值。
整首诗通过对美食的制作和品味的描绘,展现了烹饪的技艺和用心,以及美食带给人的愉悦和难忘。同时,也表达了美食的来源和劳动的价值,具有一定的哲理性和思想深度。