全文赏析

这首诗《台蕈甘擅名，油葱芼枯腊。及居台山下，生致出岩隙。丁头形磷磷，鸡股香羃羃。清对云水客，荤素得共食。》是一首描绘台湾山珍的诗，它以细腻的笔触，生动地描绘了台蕈（一种蘑菇）的美丽和美味。 首句“台蕈甘擅名，油葱芼枯腊”就点明了台蕈在台湾的美食地位，以及它与葱油烩肉（“油葱”）和芼草菇（“枯腊”）等腊味烹饪方法的联系。这两句也暗示了台蕈的美味可以与这些传统的腊味烹饪方法相媲美。 “及居台山下，生致出岩隙。”这两句描绘了台蕈的生长环境，它生长在台山下岩隙中，仿佛是大自然赐予的美味。这里的“生致”（即生长）一词，充满了对大自然恩赐的感激之情。 “丁头形磷磷，鸡股香羃羃。”这两句通过生动的描绘，展示了台蕈的形状和香味。丁头形的台蕈在阳光下闪闪发光，而鸡股形的台蕈则散发出浓郁的香气。这里的比喻“鸡股”，既形象又有趣，让人联想到鸡肉的香味。 最后两句“清对云水客，荤素得共食。”描绘了台蕈的适用场景，它既可单独品尝（“清对云水客”），也可与荤菜搭配（“荤素得共食”）。这体现了台蕈的广泛适用性，无论是在高档的宴席上还是在寻常百姓家，它都能成为一道美味佳肴。 总的来说，这首诗通过生动的描绘和形象的比喻，展现了台蕈的美丽和美味，同时也表达了对大自然的感激之情和对美食的热爱。