引刀取肉割啖客,银盘擘臑槁与鲜。
意思:带刀取肉割给客人吃,银盘掰开煮干和新鲜。
出自作者[宋]王安石的《北客置酒》
全文赏析
这首诗描绘了一幅热情好客、丰盛美味的山野宴饮图,展现了主人对客人的深厚情谊和款待之诚。
首句“紫衣操鼎置客前”描绘了主人身穿紫色衣袍,手捧鼎状器物,将食物摆放在客人面前的情景,给人以庄重而隆重的感觉。
“巾韝稻饭随粱饘”和“引刀取肉割啖客”两句,描绘了主人亲自操刀为客人烹饪美食,将丰盛的山野食材烹制得美味可口,展现出主人的勤劳和好客之情。
“银盘擘臑槁与鲜”描绘了主人将各种山蔬野果和饴蜜分发给客人,让大家尽情品尝,进一步展示了主人的慷慨和细心。
“卷牲归馆觞更传”描述了宴饮结束后,众人将牲口送回客店,接着开始饮酒畅谈,进一步加深了主人的好客之情。
“山蔬野果杂饴蜜,獾脯豕腊如炰煎”两句,描绘了主人将各种山野食材制成美食,让大家尽情品尝,进一步展现了主人的烹饪技艺和好客之情。
“酒酣众史稍欲起,小胡捽耳争留连。为胡止饮且少安,一杯相属非偶然”则描绘了酒酣耳热之时,众人想要离开,但被主人拦下,继续饮酒的情景,进一步强调了主人的好客之情。
整首诗通过生动的描绘,展现了主人对客人的热情好客、勤劳善良、慷慨大方等特点,同时也表达了朋友之间的深厚情谊。整首诗语言质朴自然,情感真挚动人,是一首非常优秀的诗歌。