彭伉是一位唐代诗人，他的作品数量不多，但质量较高，具有一定的艺术价值。
以下是对彭伉的评价：
彭伉的诗歌作品多以山水自然、人情世态为题材，表现了他对自然和社会的敏感观察和深刻理解。
他的诗歌风格清新自然，语言流畅生动，常常以象征、隐喻等手法表达情感，给人留下深刻的印象。
彭伉的诗歌作品在唐代文学中虽然不如李白、杜甫等人那样著名，但他的诗歌艺术成就仍然得到了当时和后世文人的认可和赞赏。
他的作品不仅展示了他的文学才华和艺术风格，也为我们了解唐代社会和文化提供了一定的参考价值。
总之，彭伉是一位具有一定艺术成就的唐代诗人，他的作品值得我们深入阅读和欣赏。