《醇碧颂》
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田子绿麴，妙在蒸蓼。 女酒兀者，美生其手。 挹彼而清，注兹无声。 其香馥郁，悦可饮者。 如春霢霂，清不病醨。 多不疾人，谁其吐之。 百室之醅，醇碧惟师。 老夫不饮，评以鼻慧。 |
作品赏析
| 这首诗是一首对田子绿麴和女酒的赞美诗，表达了作者对这两种美酒的欣赏和喜爱。 首先，诗中提到了田子绿麴，这是一种用蓼草蒸煮制成的酒曲，被认为是一种优质的酒曲。作者称赞田子绿麴的妙处在于它能够完美地发酵蓼草，为酿酒提供了良好的基础。这种酒曲不仅质量上乘，而且具有独特的香气，令人陶醉。 接着，诗中又提到了女酒，这是一种由田子绿麴酿造的美酒。作者赞美女酒的生成与田子绿麴有着密切的关系，女酒的品质和口感都离不开田子绿麴的贡献。 在描述女酒时，作者使用了生动的比喻，将女酒比作清而不病醨的春雨，这种比喻形象地描绘了女酒的清澈和口感。同时，作者也强调了女酒的优点，即它不会过于浓烈，不会让人感到不适，而是让人感到愉悦和舒适。 最后，诗中还提到了酿造女酒的过程，以及酿造出的酒的质量和数量。作者赞扬酿造出的酒是百室之醅中的醇碧之师，表达了对酿酒技艺的赞赏。同时，作者也表达了自己虽然不饮酒，但仍然能够通过鼻嗅来评价酒的质量，展现了他对酒的鉴赏能力。 总的来说，这首诗通过赞美田子绿麴和女酒，表达了作者对美酒的热爱和欣赏。诗中运用了生动的比喻和优美的语言，展现了作者对酒文化的理解和鉴赏能力。 |